Вагю

Вагю (Wagyu) – это собирательное название пород: черная японская (Kuroge), коричневая японская (Akage), японская безрогая (Mukaku) и японскии шортхорн.

Мясо этих пород генетически предрасположено к мраморности, очень мягкое и нежное, за что высоко ценится гурманами и владельцами ресторанов и стейк-хаусов. Для производства говядины Вагю применяется особый откорм бычков. Строго выверенный график покоя и активности и правильное питание животных делают это мясо уникальным.

Цена на мясо Вагю обусловлена премиальным качеством, высоким классом мраморности и неповторимыми вкусовыми свойствами. Слегка обжаренные стейки из мраморной говядины по праву считаются эталоном мясных блюд.

Ненасыщенные жиры, включенные в структуру элитных сортов мраморного мяса, являются диетическими – а значит, говядиной Вагю могут наслаждаться даже те, кто пристально следит за своим питанием. Это мясо не имеет аналогов в мире - даже премиальные американские и австралийские сорта существенно уступают ему в качестве.

Если Вам нужно лучшее мясо для классического стейка, купите Вагю. Компания S.Meat занимается поставками мяса класса премиум и супер-премиум из Японии для ресторанов, премиальных сетей и частных клиентов. Вы можете заказать мраморное мясо, позвонив нам по номеру +7 (800) 550 2312.

Заказать

Свяжитесь с нами

Нажимая на кнопку вы принимаете условия