Cross Wagyu (F1)

Cross Wagyu (F1) — это мясо потомства в первом поколении от смеси двух видов пород крупного рогатого скота:гибрид Wagyu (Вагю) и Holstein (Голштинской породы).

Бычки выращиваются в тех же условиях и на тех же фермах, что Wagyu (Вагю) и Kobe (Кобэ). Мясо имеет мраморную текстуру, но и содержание жиров ниже, чем у супер-премиальных сортов, соответственно и цена на отрубы этого сорта более демократичная.