Официальные поставки мраморной говядины из Японии

Мастер-класс в премиальном гастрономе Глобус Гурмэ

Мастер-класс в премиальном гастрономе Глобус Гурмэ

Вы не поверите, какие стейки можно получить из так называемых "альтернативных отрубов"! А ведь у нас об этом не знают...

Компания S•Meat провела мастер-класс по разделке и приготовлению японской мраморной говядины. Акцент был сделан на альтернативные отруба - Chuck Roll, Chuck Rib, Shoulder Clod. Известный японский мясник Noriaki Numamoto, продемонстрировал как правильно разделывать японскую говядину и как получить невероятные стейки из отрубов, о которых многие и не слышали!

Мастер-класс прошёл в премиальном гастрономе Глобус Гурмэ.

Были шеф-повара, дистрибьюторы, региональные клиенты. Всё прошло отлично!

Вернуться к списку новостей

Свяжитесь с нами

Нажимая на кнопку вы принимаете условия