Мастер-класс в премиальном гастрономе Глобус Гурмэ

Вы не поверите, какие стейки можно получить из так называемых «альтернативных отрубов»! А ведь у нас об этом не знают…

Компания S•Meat провела мастер-класс по разделке и приготовлению японской мраморной говядины. Акцент был сделан на альтернативные отруба — Chuck Roll, Chuck Rib, Shoulder Clod. Известный японский мясник Noriaki Numamoto, продемонстрировал как правильно разделывать японскую говядину и как получить невероятные стейки из отрубов, о которых многие и не слышали!

Мастер-класс прошёл в премиальном гастрономе Глобус Гурмэ.

Были шеф-повара, дистрибьюторы, региональные клиенты. Всё прошло отлично!

 

Вам может понравиться
Компания S.Meat начинает официальные поставки японского мраморного мяса в Россию
Блог - Новости
Начало продаж мяса от S.Meat в сети Азбука Вкуса
Блог - Новости